Cháo Gấu Đỏ – Bánh Mochi chà bông
Nguyên liệu
- 1 gói cháo Gấu Đỏ thịt bằm
- 100g bột nếp
- 40g đường
- 30g bột bắp
- Sữa tươi
- 2 quả trứng
- Chà bông
🍡 Biến tấu cháo Gấu Đỏ thành bánh Mochi chà bông dẻo dai, ngọt mặn cực kỳ cuốn hút! Cùng khám phá cách làm vỏ bánh pancake mềm xốp kẹp lớp mochi kéo sợi và chà bông siêu lạ miệng nhé! Với nền phôi cháo Gấu Đỏ sánh mịn cùng một chút sáng tạo, món [...]
15 phút
Thời gian nấu
5 phút
Thời gian chuẩn bị
Dễ
Độ khó
2 người
Phục vụ
Các bước
Bước 1: Sơ chế nền cháo
- Xay nhuyễn phôi cháo Gấu Đỏ với sữa tươi
Bước 2: Chế biến nhân bánh mochi
- Trộn đều 100g bột nếp, 20g đường, 30g bột bắp và 1/2 lượng bột cháo vừa xay nhuyễn
- Hấp chín thành khối mochi dẻo
Bước 3: Chế biến vỏ bánh mochi
- Cho 2 quả trứng và 20g đường vào tô rồi đánh tan
- Cho 1/2 lượng bột cháo còn lại vào trộn đều rồi để ủ 15 phút
Bước 4: Hoàn thiện
- Múc bột đổ vào chảo để làm vỏ bánh rán, khi mặt bánh nổi bong bóng thì lật lại
- Cho nhân mochi dẻo và chà bông vào giữa 2 lớp vỏ bánh