Bánh Đúc nóng từ Cháo Gấu Đỏ
Nguyên liệu
Nguyên liệu bánh đúc
- 1 gói cháo Gấu Đỏ thịt bằm
- 40g bột năng
- 550ml nước lọc
- 1 muỗng cà phê muối
Nguyên liệu nước chấm
- 1,5 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1/2 quả chanh
- 350ml nước lọc
- Tỏi và ớt băm
Nguyên liệu nhân bánh
- Thịt xào
- Hành phi
- Ngò rí
🥣 Biến tấu cháo Gấu Đỏ thành bánh đúc nóng hổi, dẻo mịn ngập tràn topping thịt xào, hành phi và ngò rí! Cùng khám phá cách làm phần bánh đúc dẻo mềm kết hợp cùng nhân thịt băm xào đậm đà và nước mắm chua ngọt siêu lạ miệng nhé! Với nền phôi cháo [...]
15 phút
Thời gian nấu
5 phút
Thời gian chuẩn bị
Dễ
Độ khó
2 người
Phục vụ
Các bước
Bước 1: Chế biến phôi bánh
- Cho phôi cháo Gấu Đỏ, 40g bột năng, 1 muỗng cà phê muối và 550ml nước lọc vào tô lớn rồi khuấy đều
Bước 2: Pha nước mắm
- Cho 3 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường, 1 ít nước lọc, nước cốt của nửa quả chanh, cùng tỏi và ớt băm vào chén rồi khuấy đều
Bước 3: Chế biến bánh
- Đổ hỗn hợp bột cháo vào chảo, cho thêm gói dầu Gấu Đỏ vào rồi khuấy liên tục trên bếp cho đến khi bột sánh lại
- Múc bánh đúc ra chén, thêm thịt xào, hành phi, ngò rí và nước mắm chua ngọt lên trên