Trứng hấp từ Cháo Gấu Đỏ

Nguyên liệu
  • 1 gói cháo Gấu Đỏ thịt bằm
  • 2 muỗng bột Dashi
  • 200ml nước sôi
  • 300ml nước lọc
  • 01 quả trứng
  • Topping tùy thích: tôm, nấm, súp lơ xanh, chả cá xoắn, trứng cá hồi, đậu edamame, hoa ăn được...
Trứng hấp từ Cháo Gấu Đỏ
★ ★ ★ ★ ★
🍮 Biến tấu cháo Gấu Đỏ thành món cháo trứng hấp mềm mịn, thanh ngọt cực kỳ cuốn hút! Cùng khám phá cách kết hợp nước cốt cháo dashi cùng trứng béo ngậy và các loại topping siêu lạ miệng nhé! Với nền phôi cháo Gấu Đỏ thơm mịn cùng một chút sáng tạo, món [...]
15 phút Thời gian nấu
5 phút Thời gian chuẩn bị
Dễ Độ khó
2 người Phục vụ
Các bước
Bước 1: Sơ chế bột Dashi
  1. Hòa tan 2 muỗng bột Dashi với 200ml nước sôi, sau đó thêm 300ml nước lọc vào
Bước 2: Sơ chế Cháo
  1. Cho phôi cháo Gấu Đỏ thịt bằm và nước Dashi vào nồi, nấu loãng và khuấy đều
  2. Lọc hỗn hợp cháo qua rây để cháo mịn hơn
Bước 3: Nêm nền trứng
  1. Đánh nhẹ trứng (không tạo bọt) rồi rây trứng vào cháo đã để nguội
  2. Thêm gia vị rồi khuấy đều
Bước 4: Hoàn thiện nền trứng
  1. Xếp topping (tôm, nấm, chả cá, súp lơ...) vào chén, sau đó đổ hỗn hợp cháo trứng vào
  2. Đặt các chén cháo vào nồi hấp, hấp trong 30 phút
  3. Trang trí thêm trứng cá hồi và đậu edamame
Mua trên Shopee Mua trên Lazada
Công thức liên quan